大白菜炒粉丝

7.9 综合评分
75 人做过这道菜
我家肉食小朋友喜欢的一道素菜,记录一下😁

用料  

大白菜 4~5片
粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
2克

大白菜炒粉丝的做法  

  1. 大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈

    大白菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软,切成2~3段

    大白菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。
    🌹炒素菜,底油不要太少!

    大白菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 放入葱姜炝锅

    大白菜炒粉丝的做法 步骤4
  5. 放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

    大白菜炒粉丝的做法 步骤5
  6. 把白菜推到四周,酱油烹在中间至酱油爆出香味
    🌹注意:不要把酱油淋在白菜上,一定要烹在中间的锅底才香。
    🌹酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤6
  7. 把粉丝放在中间吸附汤汁

    大白菜炒粉丝的做法 步骤7
  8. 然后加入盐翻炒均匀即可。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤8
  9. 出锅后,不会有太多汤汁渗出。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤9

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大白菜炒粉丝的答疑

  • 手机用户6112_mkpu  18天前  
    7
    请问粉丝用开水泡还是冷水
    作者回复 18天前  
    不一样的,你看看包装上的食用说明。一般可用热水,也有免泡的。
  • 手机用户2862_uwri  16天前  
    4
    今天晚上,大白菜炖粉丝,麻辣豆腐,都是你的菜,谢谢了!
    作者回复 16天前  
    😁😁
  • 戴燕华  昨天  
    3
    没有黄豆酱油可以用生抽吗
    作者回复 昨天  
    味道不一样的,生抽比较咸,又没有颜色,不适合炒菜用
  • 菜粥仙女  昨天  
    0
    请问龙口粉丝可以吗?
    作者回复 昨天  
    我用的就是龙口粉丝
  • 傻娃娃  2天前  
    0
    不放八角可以吗
    作者回复 昨天  
    可以,但味道差了
  • Zora丶  2天前  
    0
    亲用的是生抽还是老抽啊
    作者回复 昨天  
    酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。
  • 爱吃的懒惰虫  5天前  
    0
    葱姜炝锅容易糊,怎么样做才能不糊呢?
    作者回复 昨天  
    油温太高了
  • 赛阿亮  11天前  
    0
    您总能用最平常的食材做出最朴素的美味,最温暖的美食👍,感谢您无私的分享。
    作者回复 昨天  
    🌹🌹
  • 手机用户8323_qxdp  21天前  
    0
    红薯粉条能代替粉丝吗?
    作者回复 昨天  
    随意,只要你喜欢就好
  • 爱倪呢  昨天  
    0
    酱油是生抽还是老抽
    作者回复 昨天  
    酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。

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