鸡蛋沾饼(灌饼简易版)

8.9 综合评分
10 人做过这道菜
这是一款简单又美味的快手美食,想吃的时候只需要几样简单的食材,5分钟搞定,无论是上学的,还是上班的,都可以分分钟热热乎乎的来上一个。

还可以加入自己喜欢的任意配料,榨菜丝啊!老干妈啊!大肘子啊!松仁小肚儿啊!蒜肠啊!任意……咬上一口,嗯~~~满足!!

用料  

手抓饼 一张
鸡蛋 一个
生菜 适量
火腿肠 一根
甜面酱 适量

鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法  

  1. 准备好食材,手抓饼任意口味都可以,尽量选择原味或葱香的会更好吃

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤1
  2. 最好用不粘锅,不需要放油,手抓饼不需要化冻,冷冻室拿出来直接用。中小火热锅,把饼放进去10秒左右,感觉到饼有微化的样子就可以了,翻面儿

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤2
  3. 翻过来的样子就是这样,特别特别薄的一层微微微黄即可

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤3
  4. 保持小火,磕一个鸡蛋进去

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤4
  5. 用铲子搅散,温柔一点,不要杵破下面的饼

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤5
  6. 像烙千层饼一样拿起锅小幅度的转几圈,控制蛋液流到饼外延1-2厘米的位置即可,如图样,然后放下锅,用铲子像摊煎饼那样推一推蛋液到薄的地方直到蛋液大部分凝固(少部分还是稀的也没有关系,大部分凝了就可以)然后转成中火

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤6
  7. 翻面儿,把鸡蛋那面煎熟

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤7
  8. 来回翻几次,直到两面儿都焦黄热即可关火

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤8
  9. 饼面朝上(其实哪面朝上没规定,喜欢哪面就哪面)根据口味把适量甜面酱蒯到饼上

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤9
  10. 涂抹均匀

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤10
  11. 生菜和香肠放在饼上1/3的位置

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤11
  12. 用铲子协助卷起来

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤12
  13. 完成

    鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的做法 步骤13

小贴士

可以加入自己喜欢的任意配料,榨菜丝啊!老干妈啊!大肘子啊!松仁小肚儿啊!蒜肠啊!任意……咬上一口,嗯~~~满足!!

不粘锅最好,火力要控制好,别摊糊了,锅里不需要放油,手抓饼本身就有很多油。

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鸡蛋沾饼(灌饼简易版)的答疑

  • 小秋姑娘啊  3个月前  
    0
    昨儿刚下单买的手抓饼,哈哈,果断收藏
    作者回复 3个月前  
    哎呀谢谢支持,么么哒
  • 海宝水中月  10个月前  
    0
    手抓饼哪里有得卖?淘宝吗?
    作者回复 10个月前  
    淘宝有,超市也有,在卖速冻饺子那个区域

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